Tageswanderung September
Wieder muss die Wanderung auf den Niesen
wegen unsicherem Wetter verschoben werden.
Wir bleiben in den Niederungen und wählen
die Weinterrassen des Lavaux.
Die Schönheit von Lavaux entstand durch den
Rückgang des Rhonegletschers und die Arbeit
der Zisterzienser Mönche, die im 12.Jahrhundert
kilometerweise Steinmauern und Terrassen aufbauten,
die von den Weinbauern heute noch gehegt und gepflegt werden.
Letztere erzeugen hervorragende Weine, die dank drei
Wärmen reifen: der Sonne tagsüber, der Rückstrahlung des
Genfersees und der Wärme die die Mauern nachts abgeben.
"Wein,
das ist ein Roman,
den der Winzer mit
den Trauben schreibt."
Thomas Häntsch
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